FETT

1. Forklar hvordan fett er bygd opp

Fett er dannet av alkoholen glyseol og tre organiske syrer, dette kalles triglyserid !

2. Forklar forskjellen på umetta og metta fett

Umettet fettsyre inneholder dobbeltbindinger mellom karbonatomene i molekylet, mens mettet fettsyre bare har enkeltbindinger mellom karbonatomene.

3. I hvilke matvarer finner vi de ulike fett typene ?

Umettet fett: fisk, planter, etc.

Mettet fett: kjøtt, smør, ost og andre melkeprodukter

4. Hvilke sykdommer kan vi få av for mye fett ?

hjerte- og karsykdommer

5. Ta bilde av de ulike fett typene som er plassert framme.

6. Hva skjer når du blander fett og vann ?

7. Bygg et fettmolekyl med molekylmodelen

Hvilke grunnstoffer er det i sukker ?

Hensikten er å finne hvilke grunnstoffer som er i sukker !

Utstyret er reagensrør, reagensklype, sukker & gassbrenner !

Fremgangsmåten: Me tok sukker oppi reagensrøret, og holdt det over gassbrenneren med en klype !

Resultatet er at sukkeret ble te karbon og ble svart og la seg på bunnen av reagensrøret, mens H2O la seg som dråper på innsiden av reagensrøret !

Konklusjonen er at sukkeret innegolder grunnstoffene Hydrogen, Oksygen & Karbon !